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園芸
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永田農法でつくるベランダ・屋上菜園
永田洋子 著
A5判並製 128頁
定価 1575 円（本体 1500 円 + 税5％）
978-4-88065-206-1 C2077
好評発売中!
永田農法20年の経験による改良と提案。
失敗しないシンプル・クリーンな家庭菜園を本書で。
「永田農法はベランダでは難しい」そう思っていませんか。
失敗の原因は様々に異なるベランダ環境に配慮していないためでした。
本書では環境ごとの注意点や対策、野菜選びから栽培スケジュールまでをわかりやすく紹介。
ラ・ベットラ 落合務氏推薦!
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目次
第1章 環 境
ベランダの環境を知ろう
光について知ろう
熱対策をしよう
水遣りと乾燥対策
風の流れを観察しよう
第2章 資 材
種と苗を選ぼう
野菜づくりは土づくり?
用土について
肥料について
道具を揃えよう
第3章 準 備
栽培プランを立てよう
注意点と対策のおさらい
年間計画を立てよう
栽培時期表
作付け計画表
第4章 栽 培
種まきのコツ
ポットまきのコツ
苗の定植のコツ
種の特性
トマト/ナス/オクラ/ピーマン・パプリカ
シシトウ・トウガラシ/インゲン
スナップエンドウ/キュウリ/ニガウリ
ヘチマ/ジャガイモ/タマネギ/ミニダイコン
ミニニンジン/カブ/ミニキャベツ
ミニハクサイ/ブロッコリー・スティックセニョール
カリフラワー/ホウレンソウ/シュンギク
リーフレタス・サラダナ/コマツナ/ルッコラ
ナスタチューム/タイム/コリアンダー/バジル
パセリ/ミツバ/ミント/レモンバーム/葉ネギ/シソ
コラム
1日向土のリサイクル
2トマトのクリスマスツリー
冬野菜栽培テクニック
3ヘチマ水の採り方
ヘチマタワシのつくり方
4エッセンス・オブ・ハーブス
5病気・害虫対策
とれたて野菜のフレッシュ・レシピ
1トマトのアイスクリーム
2アロス・コン・ポヨ
3インド風ナス・カレー
4オヨン・スープ
5ゴーヤチャンプル
6ペルー風コロッケ パパ・レジェーナ
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